商务还是休闲？全新的酒店体验

“商务或休闲”这种传统的两极分化正在迅速消失。在设计界，酒店应要么工作需求，要么满足娱乐需求，这是一个令人憎恶的现象。最近的一些开发项目，比如星耀樟宜机场，就打破了所有的类型模式。与星耀一样，酒店也开始打破固有界限，将不同用途融合起来。星耀位于机场环境的中心地带，提供最先进的零售体验——包括活瀑布和雨林。

随着旅行者需求的变化，商务和休闲之间的区别从未如此模糊——一种新的混合现象“bleisure”（即 business 和 pleasure 这两个词的混合），正在酒店设计中越来越受追捧。随着新一代移动工作者寻求更具活力和体验性的住宿，世界各地的酒店都在做出回应——例如，提供共同工作空间、仓库式内部、车间区域、开放式厨房和咖啡馆，以及室内健身房设备。

想要吸引新的“bleisure”旅行者或数字游敏的酒店需要考虑创建非公司化的空间，提供多种用途和体验。最重要的是，界限的模糊表明酒店内部将有一个丰富而令人兴奋的未来。

传统上，度假胜地和商务酒店都创造了密封的环境，因此客人与外部世界几乎没有互动，实际上可以“在任何地方”。这些内聚焦模式不仅无法与当地文化和景观融合，而且对社会影响的影响也很小。例如，巴厘岛的豪华度假胜地——健身游客在那里啜饮绿色甘蓝冰沙——对没有自来水的当地人有什么好处？

越来越多的旅行者正在寻找更进步、更包容的酒店模式；为了获得更真实、更具沉浸感的当地体验，酒店提供对当地文化、美食、人和地方的深入了解和联系。将酒店扎根于它的周边环境中，设计师可以满足更多开明客户的需求，同时也能满足当地社区的需求。

在世界范围内，更具社会影响力的酒店发展机会是巨大的。目前，一些雅高酒店已经将服务扩展到了方圆三公里以内的居民。酒店内的公共区域可以向公众开放关键空间和设施。可以向失业者提供招待培训。通过这种方式，酒店可以开始平衡社会和商业价值，同时将客人与周围的世界联系起来。

从总体规划的角度来看，酒店往往是新城市地区的定位点。开发商倾向于将酒店资产放在最佳位置，获取丰厚回报，并希望围绕这些资产产生利润和驱动价值。但这种方法将主要的公共领域转化为私人空间。如果总体规划构思得当并严格执行，设计师应该能够在该规划的任何地方放置酒店，因为酒店是“访客”，而不是城市环境中的永久固定设施。通过这种方式，酒店需要了解自己在城市结构中的位置，并能够与周围的城市融为一体。

总体规划的关键点是未来 20 到 30 年。因此，它需要考虑到事情会发生变化的事实，并确保整体变得比各部分之和更重要。此外，总体规划师和室内设计师都需要从人的角度考虑，考虑人们将如何进入这些建筑和区域并在其周围走动。这一过程的一个关键部分涉及适应偏好的变化，包括人们如何使用酒店，以及运营商希望酒店如何使用。

“hotel”一词来自法语“hôtel”，它的词源与“Hospital”相同。在这个历史用法中，这个词指的是提供照料而不是住宿的建筑。

这种将酒店视为照料、致力于健康和福祉的理念，与世界各地酒店的近期趋势产生了共鸣。例如，在约旦，当新冠疫情首次流行时，重新调整酒店用途以创建隔离中心。在英国，疫情期间，酒店被用来安置露宿者。酒店还接收出院的病人，帮助缓解了国民医疗服务体系的压力。在中国香港，酒店已经成为当地居民长期居住的地方，他们在租赁费用和停工限制下挣扎。

在新冠疫情和气候变化的时代，酒店的形式和功能需要灵活，以使社区能够应对他们面临的挑战。适应性强、可重复使用的空间和结构可以迅速重新调整用途，提供安全、避难、隔离和护理场所，需要成为未来酒店设计的一个组成部分。

目前，运营商在酒店开发中拥有相当大的控制权。因此，酒店内部往往创造出一种单一文化的环境，在这种环境中，装饰、布局、房间特征和配色方案都是固定不变的。通常，塑造这些室内设计的决策是基于对客流、成本和商业可行性的预测。

这种方法与酒店最终应该是关于选择的核心前提相矛盾。旅行者选择去某些地方，通常会根据个人喜好选择酒店，这是由多种因素决定的。那么，酒店设计不应该包含更大程度的选择和定制体验吗？与连锁酒店中常见的僵化、规范的设计方案不同，设计难道不应该让客人对自己的房间特征、材料和氛围拥有更大的代理权和所有权吗？

当然，在设计方案的范围和灵活性方面，经济性总是起到一定的作用。但是，也许更多地关注更广泛的客户体验，而不是运营指标的细节，将为更加多样化和富有想象力的酒店设计奠定便利基础。